Ecrit en 2010 par Marcel Douyrou
Edité en 2010

Préface de Vincent BRU, maire de Cambo-les-Bains

"Histoire du Chocolat à Cambo

Les chocolatiers de Cambo-les-Bains du XVIII° au XX° siècle :

• Les frères Dolhabarats
• les Fagalde dés 1787, fournisseurs de l’empereur Napoléon III créateurs des Thermes de Cambo
• François Harispe fournisseur d’Alphonse XII roi d’Espagne
• Noblia de 1863 à 2001 etc...

La Reine douairière d’Espagne Marie de Neubourg en visite à Cambo en 1728 fait découvrir le chocolat aux notables de la ville .

Le livre est en vente 14 euros à :
CAMBO : Office de Tourisme et musée d'ARNAGA Edmond Rostand
BAYONNE : Librairie Jakin Avenue Foch 64100 Bayonne
ou par mail
M.Douyrou sera présent au salon du livre au Casino Bellevue à Biarritz au mois d'août 2010, avec la librairie JAKIN de Bayonne.

Ecrit en 1978 par Maurice Fagalde
Edité en 1983

Extrait de la Préface du Général Salan

"Le Lieutenant-Colonel Maurice Fagalde, que j'ai eu sous mes ordres en Indochine puis en Algérie, vient de réunir ses notes prises au cours d'un commandement difficile dans une zone de ce dernier pays.

C'est un document fort intéressant qu'il propose à l'attention de ses lecteurs....
Cet ouvrage mérite amplement d'être lu, ces pages, d'une franchise indiscutable, montrent bien maints aspects de notre activité en Algérie."